De la olla al fuego a la inteligencia térmica.
La cocina ha pasado del fuego abierto a la resistencia eléctrica. Ahora llega el siguiente salto: un sistema que controla temperatura, movimiento y tiempo con precisión industrial para tus elaboraciones calientes.
Ver la evolución
La evolución en tu obrador, condensada en tres pasos
Pasar de remover frente al fuego a producir con precisión y regularidad no es una cuestión de siglos, sino de tecnología.
Fuego y esfuerzo constante
Calderos sobre fuego o placas, un operario removiendo sin parar y resultados que dependen de la experiencia del equipo.
- Temperatura irregular.
- Riesgo de quemados y mermas.
- Gran desgaste físico.
Electricidad y comodidad
Olla eléctrica, algo más de control, pero el proceso sigue siendo manual y la regularidad entre lotes continúa siendo un reto.
- Menos esfuerzo, mismo riesgo de error.
- Dependencia del tiempo “a ojo”.
- Dificultad para escalar la producción.
Qué significa este salto para tu negocio
MixTherm está diseñada para obradores de pastelería, hornos, cocinas centrales y producción profesional que necesitan estandarizar elaboraciones calientes sin renunciar al resultado artesano.
Incrementa la cantidad producida por turno manteniendo la misma plantilla.
Misma textura, brillo y sabor lote tras lote gracias al control de tiempo y temperatura.
Menos carga física y más tiempo para tareas de mayor valor en el obrador.
Reducción de mermas, quemados y lotes descartados por fallos de proceso.
De la olla al fuego a la inteligencia térmica.
La cocina ha pasado del fuego abierto a la resistencia eléctrica. Ahora llega el siguiente salto: un sistema que controla temperatura, movimiento y tiempo con precisión industrial para tus elaboraciones calientes.
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La evolución en tu obrador, condensada en tres pasos
Pasar de remover frente al fuego a producir con precisión y regularidad no es una cuestión de siglos, sino de tecnología.
Fuego y esfuerzo constante
Calderos sobre fuego o placas, un operario removiendo sin parar y resultados que dependen de la experiencia del equipo.
- Temperatura irregular.
- Riesgo de quemados y mermas.
- Gran desgaste físico.
Electricidad y comodidad
Olla eléctrica, algo más de control, pero el proceso sigue siendo manual y la regularidad entre lotes continúa siendo un reto.
- Menos esfuerzo, mismo riesgo de error.
- Dependencia del tiempo “a ojo”.
- Dificultad para escalar la producción.
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MixTherm está diseñada para obradores de pastelería, hornos, cocinas centrales y producción profesional que necesitan estandarizar elaboraciones calientes sin renunciar al resultado artesano.
Incrementa la cantidad producida por turno manteniendo la misma plantilla.
Misma textura, brillo y sabor lote tras lote gracias al control de tiempo y temperatura.
Menos carga física y más tiempo para tareas de mayor valor en el obrador.
Reducción de mermas, quemados y lotes descartados por fallos de proceso.